Apetit

El blog de cocina que lleva las tendencias culinarias globales a tu cocina con recetas fáciles de seguir y consejos de cocina.

Recetas
Todas las recetasArtículosEtiquetasTérminos culinariosTabla de calorías
Política de privacidad
Política de privacidadCondiciones de uso
Síguenos

Apetit © 2026. Creado por Ava Thiery

Apetit
Apetit
Recetas
Tipo de comida
  • Desayuno
  • Almuerzo
  • Cena
  • Aperitivos
  • Guarniciones
  • Postres
  • Ver todo
Tipo de plato
  • Ensaladas
  • Sopas
  • Risottos
  • Salsas y aderezos
  • Batidos y bebidas
  • Ver todo
Cocina
  • Italiana
  • Francesa
  • Americana
  • Mediterránea
  • Recetas saludables
  • 5 ingredientes
  • Ver todo
Artículos
Свежа и хрупкава салата Цезар, приготвена с пресни листа от маруля Романо, златисто-изпечени домашни крутони и тънко нарязани люспи пармезан.
A woman wearing round sunglasses and a scarf tucked into a grey coat, holds up a large bag filled with assorted breads, including a baguette sticking out playfully. She is outdoors with a backdrop of a quaint building and snow-dusted mountains under a clear sky.
Елена Талин

Hermosa Ensalada César Casera

7.2k
Cocina: Americana
Esta fácil ensalada César es magnífica como guarnición para la cena, pero también es lo suficientemente rica como para ser una comida independiente.
Vegetariano
Saludable
Dificultad
fácil
Tiempo
20 min
Coste
barato
Pasos
01
Hacer los crotones
Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloca los cubos de pan en la bandeja para hornear, rocía con aceite de oliva y sal, y hornea durante 10 minutos hasta que estén dorados.
02
Ensamblar la ensalada
Coloca la lechuga en un tazón. Rocía con la mitad del aderezo, añade los rábanos, los crotones (garbanzos si lo deseas) y vierte el aderezo restante. Agrega pecorino, cebollino y piñones. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  • Ingredientes

Preguntas útiles

¿Cómo hago crutones para la ensalada César?

Para hacer crutones, corta pan blanco en cubos y tuéstalos en el horno con un poco de aceite de oliva y condimentos como ajo y romero.

¿Cuáles son los ingredientes principales de la ensalada César?

Los ingredientes principales de la ensalada César son lechuga romana (se puede sustituir por lechuga iceberg), crutones, queso parmesano y aderezo César.

¿Puedo cambiar los ingredientes de la ensalada César?

Sí, puedes experimentar con diferentes ingredientes. Algunas personas añaden pollo u otros tipos de carne, mientras que otras prefieren más queso o verduras. La clave es mantener el sabor clásico de la ensalada.

A woman wearing round sunglasses and a scarf tucked into a grey coat, holds up a large bag filled with assorted breads, including a baguette sticking out playfully. She is outdoors with a backdrop of a quaint building and snow-dusted mountains under a clear sky.
Consejos del autor

Esta receta de ensalada César es un acompañamiento fantástico para una cena festiva, pero últimamente, me ha encantado incluso como un plato independiente. Es perfecta, fresca y satisfactoria.

Свежа и хрупкава салата Цезар, приготвена с пресни листа от маруля Романо, златисто-изпечени домашни крутони и тънко нарязани люспи пармезан.

Si te preguntas cuántas calorías tiene la ensalada César - pocas (~44 calorías por porción), así que no dudes en combinarla con otros platos.

Esta es la receta original de ensalada César con una opción para un poco más de nutrición al agregar garbanzos. Si prefieres la clásica, simplemente no los agregues.

Ingredientes principales para la ensalada César

Lechuga: En esta receta, utilizo lechuga romana desgarrada para una ensalada César clásica. También puedes usar hojas de diferentes tipos de lechuga o lechuga iceberg.

Parmesano: Es mejor si usas un bloque fresco de parmesano en lugar del envasado. Algo que realmente me encanta agregar a cada ensalada, para ser honesto, son los "crujientes de parmesano", que puedes encontrar en cualquier supermercado. Además de no ser tan caros como el parmesano en bloque, también son muy fáciles de usar; solo espolvoréalos sobre la ensalada y listo.

Aderezo César: Este aderezo casero vale los 5 minutos adicionales que toma preparar.

Aderezo César

Mi versión es muy fácil y tan buena como la tradicional. En un tazón pequeño, mezcla yogur griego, aceite de oliva, jugo de limón, ajo finamente picado, mostaza y pimienta negra. Obtendrás una mezcla cremosa y rica que es tan picante y deliciosa como la versión clásica.

Notas

Para hacer esta receta vegana, omite el queso y reemplaza el aderezo César con este aderezo vegano:

1 diente de ajo 2 cucharadas de jugo de limón fresco 2 cucharaditas de mostaza 2 cucharaditas de alcaparras, escurridas ½ taza de agua Pimienta negra recién molida

En una licuadora de alta potencia, combina los anacardos, el ajo, el jugo de limón, la mostaza, las alcaparras, el agua y unos giros de pimienta negra.

Mezcla hasta que esté cremoso.

Consejos para servir la ensalada César

Con su aderezo rico, esta receta de ensalada César puede ser fácilmente un plato independiente. Sin embargo, también es un maravilloso acompañamiento. Sírvela con tu proteína favorita o combínala con algunos de estos platos principales vegetarianos:

  • Gnocchi de primavera rápidos
  • Buñuelos de calabacín y quinoa
  • ¡Cualquier sopa!

Ya sea que la lleves a una reunión o la empaques para el almuerzo, esta receta de ensalada César es excelente para la preparación de comidas. Tuesta los crutones, mezcla el aderezo y prepara las verduras con anticipación. Luego, almacena los componentes por separado hasta que estés listo para comer. Si la estás preparando con anticipación, hornea los garbanzos en el último momento o omítelos y agrega algunos crutones extra en su lugar. ¡Los garbanzos son mejores cuando están recién asados!

Césarvegetarianaensalada fácil

Este contenido se tradujo con la ayuda de IA y puede contener imprecisiones.

Información nutricional
Para 4 personas Porciones
Una porción 100g
Cantidades por porción
Calorías
44
Grasas 3g
Carbohidratos 4g
Fibra 1g
Azúcares 1g
Proteínas 2g
Recetas similares
Апетитна паста салата с чери домати, пилешко, пармезан и римска салата, смесени старателно в дървена купа с кафява дървена лъжица.
35 min
Ensalada César con Pasta y Pollo
Лъжица с домашен сос ранч се изважда от стъклено бурканче на мраморна маса. На заден план се вижда чиния със салата от пресни зелени салатни листа и резени круша.
5 min
Aderezo para Ensalada de Col Rizada o Ensalada Verde
Салата от спирализирани моркови, поръсена със ситно нарязан зелен лук и черен пипер, поднесена в бяла чиния на мраморна маса.
15 min
Ensalada Francesa de Zanahoria
Салата Колсло от нарязани на ленти бяло и червено зеле, моркови и зелена салата, сервирана в бяла керамична купа върху светло мраморно бюро.
20 min
Ensalada de col
Цветна салата от паста с разнообразие от зеленчуци и моцарела в стъклена купа, в която се разбърква с дървена лъжица. Салатата включва спираловидни паста от три цвята, черни и зелени маслини, чери домати, нарязан червен и зелен пипер, кубчета бял сирене моцарела и нарязан лук. Цветовете са ярки и апетитни, а задният план е неутрален.
25 min
Ensalada de Pasta Italiana
Порция салата от макарони в бяла керамична чиния, поръсена с червен пипер. Макароните са с форма на елица, облечени в кремообразен сос и с накълцан зелен лук.
30 min
Ensalada de Macarrones Fácil con Huevos
Снимка на чиния с цветна киноа салата, гарнирана с бяло сирене, краставица, червен и жълт пипер, домати и черни маслини. До салатата има стъклена бурканче със зелен дресинг на синьо и бяло нашарен текстил.
55 min
Ensalada Griega de Quinoa
Свежа краставична салата с копър и червен лук, сервирана в дървена купа. Тънко нарязаните краставици са овкусени с винен оцет, зехтин, сол, черен пипер и пресен копър за ароматна и лека гарнитура.
10 min
Ensalada de Pepino Rápida
Lecturas relacionadas
Снимка на зелена салата "Цезар", поръсена с настърган пармезан, пресни листа зелена салата и хрупкави крутони, поднесена в светлосива чиния на бяла дървена маса.
7 min
5 Consejos para la Ensalada César Perfecta
Чиния с Ниско-калоричен медено-горчичен дресинг, поръсена с черен пипер, и сребърна лъжица, поставена вътре. Фонът е бял с мраморен дизайн.
4 min
Aderezo
Ярко осветена снимка на резени диня, подредени върху бяла дървена маса. Една наполовина разрязана диня се вижда във фокус на заден план, демонстрираща своята сочна червена вътрешност с черни семки. На преден план са подредени четири триъгълни парчета диня с ярко червена мека част и тънка зелена кора.
3 min
No tires la mejor parte de la sandía
Бяла купа с ориз и скариди, украсен с червени и зелени чушки и малки черни семена, поставена в преден план на тъмносин фон. В задния план се виждат поднесени палачинки от зеленчуци, украсени с бели капки сос.
4 min
¿Qué es el Ceviche?
Колаж от разнообразни супи, сервирани в керамични купи. Отляво надясно и отгоре надолу: доматена супа с печени чери домати и базилик в зелена купа; крем супа от тиква със заквасена сметана и подправки в синя купа; кремообразна гъбена супа с парчета гъби и магданоз в кафява купа; крем супа от карфиол със зелени кълнове и червен пипер в зелена купа; крем супа от картофи с царевица, чушки и черен пипер в бяла купа. На изображението са представени и свежи зеленчуци като броколи, царевица, картофи, карфиол и зелени чушки, разположени между купите.
5 min
5 Sopas de Crema Fáciles y Deliciosas para Cada Día
Вертикална снимка на дъска за рязане, поставена върху сива мраморна маса и кафява ленена салфетка. Върху дъската има връзка пресен магданоз и глава чесън с няколко отделени скилидки до нея. В десния горен ъгъл на снимката се вижда бяла керамична хаванче с пестил, пълна със смес от черни пиперки.
3 min
Todo sobre la cocina con perejil
Снимка, изобразяваща различни лука: жълти и червени, подредени заедно. Луковиците са с различни размери и нюанси, като в текстурата им се забелязват нормални черти и признаци на съхнене на външните слоеве.
4 min
Cebolla blanca, amarilla, roja: ¿Cuál es la diferencia?