Ensalada de col

Esta fácil receta de ensalada de col es perfecta para fiestas de verano, picnics y barbacoas. Refrescante y crujiente, perfectamente cremosa, y con un delicioso aderezo agridulce, la ensalada de col es un acompañamiento básico para muchas comidas de barbacoa.

• Para el mejor sabor, utiliza verduras recién picadas en lugar de mezclas envasadas.
• Si prefieres que el aderezo sea más dulce, añade más miel.
• Para hacer la receta sin mayonesa, puedes sustituirla por yogur griego o aceite y vinagre.
• Para un mejor sabor, deja que la ensalada repose en el refrigerador durante unas horas antes de servir para permitir que el sabor y el aroma se mezclen.

• Añade cebollas verdes finamente picadas para frescura.
• Incluye manzanas en cubos o pasas secas para un extra de dulzura.
• Usa diferentes tipos de repollo para variar en sabor y color.
• Añade calabacín rallado para un contraste de texturas más interesante.

• El repollo es rico en vitamina C, que apoya el sistema inmunológico.
• El repollo rojo contiene antocianinas, que son poderosos antioxidantes.
• Las zanahorias son una fuente de beta-caroteno, que se convierte en vitamina A en el cuerpo y es beneficioso para la visión.
• La miel es un edulcorante natural que contiene antioxidantes.
• El vinagre de sidra de manzana se utiliza a menudo en recetas saludables debido a sus posibles beneficios para la digestión y la regulación del azúcar en la sangre.