Съставки · зърнени храни и тестени
Кроасан
Среща се и като: големи кроасана
Многолистно маслено печиво с въздушна, шуплеста сърцевина и тънка хрупкава коричка. При кратко затопляне във фурна възвръща хрупкавостта си, но на прекалено силен огън маслото в него лесно загаря. Засъхналите кроасани са подходящи за нарязване и приготвяне на печени десерти с мляко и яйца.
Хранителни стойности на 100 г
- Калории
- 417 ккал
- Протеин
- 6,56 г
- Мазнини
- 22,1 г
- Въглехидрати
- 46,2 г
- Захари
- 7,49 г
- Фибри
- 2,41 г
- Сол
- 1,19 г
Източник: Ciqual (ANSES), Croissant (average)
Колко тежи
- 1 бр.
- ≈ 65 г
Вместо кроасан
Вършат същата работа в рецептата, а вкусът и плътността се променят малко.
