Доматена супа с ориз

Тази доматена супа с ориз е много лесна за приготвяне. Можете да използвате бял или кафяв ориз, или ориз от карфиол за по-ниско съдържание на въглехидрати.

• За да направите супата по-лесна за приготвяне, използвайте нарязани консервирани домати.
• За по-бързо приготвяне, използвайте малки видове паста като орзо.
• Ако искате да направите супата по-гладка, използвайте блендер, но бъдете внимателни с горещите съставки при блендирането.
• За да неутрализирате киселинността на доматите, добавете 1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат на литър супа.

• Заменете нарязаните домати с две консерви от 400 г цели обелени домати.
• За кремообразна доматена супа, добавете 1/2 до 1 чаша течна сметана заедно с ориза.
• За италиански вкус добавете 1/2 чаена лъжичка от всяка подправка - риган и босилек (изсушени) и 1 чаена лъжичка чесън на прах със солта и черния пипер. Поднесете с пармезан за поръсване.

• Доматите са богат източник на витамин С, калий и ликопен, който е мощен антиоксидант.
• Целината е изключително нискокалорична и съдържа много фибри, което я прави чудесна за диетични рецепти.
• Оризът е важен източник на въглехидрати и е основна храна в много световни култури.
• Магданозът е богат на витамини А, С и К и подобрява вкуса на ястията с аромата си.