Apetit
Търси
Рецепти
  • Вид хранене
    baked salmon
    Разгледайте ястия за всяко време от деня
    Закуска
    Френч тост, Омлет, Яйца Бенедикт
    Обяд
    Паста Алфредо, Лазаня, Картофи с Пармезан
    Вечеря
    Пълнени чушки с кус-кус, Печена сьомга, Шакшука
    Предястия
    Предястието е повече от просто прелюдия към основното ястие
    Гарнитури
    Открийте най-добрите рецепти за предястия
    Десерти
    Открийте перфектния начин да завършите храненето си с вкусна наслада
    Виж всички
  • Вид Ястие
    caeser salad
    Много разнообразни ястия разделени по тип
    Салати
    Цезар, Нисоаз, Гръцка
    Супи
    Тиквички, Пилешка, Доматена
    Ризоти
    С тиква, моркови, пармезан
    Сосове и Дресинги
    С чисти съставки и свежи аромати
    Смутита и Напитки
    Заредете се с енергия и витамини
    Виж всички
  • Вид кухня
    sause marinara
    Ястия разделени по кухнята на която принадлежат
    Италянска
    Пасти, ризоти и салати
    Френска
    Гурме ястия от френски рецепти
    Американска
    Най-известните и лесни американски ястия
    Средиземноморие
    Една от най-здравословните и вкусните кухни в света
    Здравословни рецепти
    Здравословни рецепти за балансирано хранене
    5 съставки
    Кулинарията може да бъде лесна, бърза и впечатляваща
    Виж всички
    • Статии
  • Всичко за продуктите
    Разширете познанията си за съставките в кухнята!
    Съвети
    Открийте полезни съвети и техники за готвене, научете нови рецепти и усъвършенствайте уменията си в кухнята.
    Фермите на България
    Тук ще откриете местни производители и ангажимента им към качествени и свежи продукти.
    Кулинарни Термини
    Всички кулинарни термини, какво означават и как да ги използваме.
    • Виж всички
    Четири златисти сирени хлебчета на бяла чиния, поръсени с нарязан магданоз и черен пипер.

    Соленки с рикота и подправки

    Тези рикотени соленки с подправки са идеални за закуска или гарнитура.
    Трудност
    ЛЕСНО
    Време
    40 мин
    Цена
    ЕВТИНО
    • Продукти
    • 2 1/4 ч.ч. бяло брашно
    • 1 с.л. бакпулвер
    • 1 ч.л. сода бикарбонат
    • 1 ч.л. морска сол
    • 1 пакетче (125 гр.) студено масло
    • 3/4 ч.ч. пълномаслена рикота
    • 1/2 ч.ч. студена вода
    • 1/4 ч.ч. ситно нарязани пресни подправки (магданоз
    • див лук
    • мащерка и/или риган)
    • 1/2 ч.л. лимонова кора
    • 2 с.л. разтопено масло
    • 2 с.л. настърган пармезан
    • Стъпки
    • 01
      Подгответе съставките
      Загрейте фурната на 220 градуса. Постелете голяма тава с хартия за печене.
    • 02
      Настържете
      Смесете брашното, бакпулвера, содата и солта в голяма купа. Оваляйте цялото парче масло в брашнената смес. Настържете маслото в купата (Ако маслото започне да се топи, оваляйте го отново в брашнената смес и продължете). Разделете парченцата масло с пръсти, докато станат като груби трохи.
    • 03
      Смесете
      В малка купа смесете рикотата и водата. Добавете към брашнената смес и разбъркайте докато не се получи тесто.
    • 04
      Пригответе тестото
      Разточете тестото върху леко набрашнена повърхност. Леко омесете няколко пъти и оформете тесто с дебелина 2 см. Разделете на четири парчета, подредете парчета тесто едно върху друго, сплескайте ги отново, за да получите отново тесто с дебелина 2 см. Повторете този процес три пъти, добавяйки брашно при необходимост.
    • 05
      Оформете соленките
      Използвайте форма за бисквити, за да изрежете соленките. Останалото тесто омесете отново и изрежете допълнително соленки. Наредете ги върху приготвената тава.
    • 06
      Печете
      Печете 15-16 минути, докато станат златисти. Оставете да изстинат върху тавата 5 минути.
    • 07
      Намажете
      В малка купа смесете пресните подправки с лимоновата кора. Намажете печените бисквити с разтопено масло и поръсете с подправките и пармезана.