Apetit
Кремообразна супа от спанак, гарнирана със сметана, поднесена с крутони и настърган пармезан.

Лесна крем супа от спанак

Кремообразна супа от спанак готова за 30 минути.
Трудност
ЛЕСНО
Време
35 мин
Цена
ЕВТИНО
  • Продукти
  • 2 ч.л. зехтин
  • 1 среден картоф
  • обелен и нарязан на кубчета
  • 1/2 средна глава лук
  • ситно нарязан
  • 1 стрък целина
  • ситно нарязан
  • 2 скилидки чесън
  • нарязан на ситно
  • 2 ч. пилешки или зеленчуков бульон
  • 2 ч. нискомаслено мляко
  • 1 (170-г) пакет бейби спанак
  • разделен
  • прясно смлян черен пипер на вкус
  • сол на вкус
  • Стъпки
  • 01
    Загрейте зехтина
    В голяма тенджера загрейте зехтина и запържете картофа, лука, целината и чесъна за 5 минути.
  • 02
    Добавете
    Добавете бульона и млякото. След като заври, покрийте и оставете да къкри на слаб огън 10 минути.
  • 03
    Прибавете
    Прибавете половината от спанака и продължете да варите още 10 минути.
  • 04
    Пасирайте
    Оставете супата леко да изстине и пасирайте всичко, добавяйки останалия спанак - пасирайте докато стане гладка.
  • 05
    Сервирайте
    Опитайте и подправете със сол и пипер на вкус, след което сервирайте.