Италиански лимонов кейк - по-вкусен от Starbucks!

Този Италиански лимонов кейк е по-вкусен от лимоновия кекс в Starbucks! Бърз, лесен и невероятно добър лимонен кейк. Перфектна за закуска и дори като десерт!

Трудност

ЛЕСНО

Време

60 мин

Цена

ЕВТИНО

Продукти
3 яйца
1 ч.ч. (200 грама) захар
¾ ч.ч. (180 мл) зехтин екстра върджин
⅔ ч.ч. прясно мляко
фино настъргана кора от 1 лимон лимонова кора
¼ ч.ч. (60 мл) лимонов сок
2 ч.ч. (250 грама) брашно за всички цели
2 ½ ч.л. бакпулвер
½ ч.л. сол

Стъпки
01
Згрейте фурната
Загрейте предварително фурната до 180°C.
02
Подгответе формата за печене
Подгответе формата за кекс със зехтин и хартия за печене.
03
Подгответе брашното
Пресейте заедно брашното, бакпулвера и солта.
04
Разбийте
Разбийте яйцата със захарта докато станат гъсти и кремообразни, след това добавете олио, мляко, лимонов сок и кора.
05
Добавече брашното
Постепенно добавете сухите съставки, докато сместа стане гладка, като внимавате да не пребъркате.
06
Печете
Изсипете сместа в подготвената форма и печете за 40-45 минути, докато клечка за зъби излезе чиста.
07
Охладете
Оставете кекса да се охлади във формата за 5 минути, преди да го обърнете върху решетка, за да изстине напълно.
08
Гарнирайте
Преди сервиране поръсете с пудра захар. Може да сервирате също със сметана, сладолед или горски плодове.