Дзадзики

Изцедете настърганата краставица като натискате върху нея с фина мрежеста цедка над купа. Алтернативно, можете да използвате торба за ядково мляко или марля и леко да изцедите, докато цялата влага не излезе.

Смесете всички съставки в голяма купа, разбъркайте докато всичко се смеси добре.

Оставете сместа да почине за няколко минути, за да се слеят вкусовете. Опитайте и добавете допълнителни билки, лимонов сок или сол, ако е необходимо.

Сервирайте веднага или оставете в хладилника до 4 дни.