Apetit
Търси
Рецепти
  • Вид хранене
    baked salmon
    Разгледайте ястия за всяко време от деня
    Закуска
    Френч тост, Омлет, Яйца Бенедикт
    Обяд
    Паста Алфредо, Лазаня, Картофи с Пармезан
    Вечеря
    Пълнени чушки с кус-кус, Печена сьомга, Шакшука
    Предястия
    Предястието е повече от просто прелюдия към основното ястие
    Гарнитури
    Открийте най-добрите рецепти за предястия
    Десерти
    Открийте перфектния начин да завършите храненето си с вкусна наслада
    Виж всички
  • Вид Ястие
    caeser salad
    Много разнообразни ястия разделени по тип
    Салати
    Цезар, Нисоаз, Гръцка
    Супи
    Тиквички, Пилешка, Доматена
    Ризоти
    С тиква, моркови, пармезан
    Сосове и Дресинги
    С чисти съставки и свежи аромати
    Смутита и Напитки
    Заредете се с енергия и витамини
    Виж всички
  • Вид кухня
    sause marinara
    Ястия разделени по кухнята на която принадлежат
    Италянска
    Пасти, ризоти и салати
    Френска
    Гурме ястия от френски рецепти
    Американска
    Най-известните и лесни американски ястия
    Средиземноморие
    Една от най-здравословните и вкусните кухни в света
    Здравословни рецепти
    Здравословни рецепти за балансирано хранене
    5 съставки
    Кулинарията може да бъде лесна, бърза и впечатляваща
    Виж всички
    • Статии
  • Всичко за продуктите
    Разширете познанията си за съставките в кухнята!
    Съвети
    Открийте полезни съвети и техники за готвене, научете нови рецепти и усъвършенствайте уменията си в кухнята.
    Фермите на България
    Тук ще откриете местни производители и ангажимента им към качествени и свежи продукти.
    Кулинарни Термини
    Всички кулинарни термини, какво означават и как да ги използваме.
    • Виж всички
    В керамичен съд са подредени поразяващо златисти и пухкави хлябчета, намазани с разтопено масло и поръсени обилно с наситнен магданоз. Хлябчетата блестят и изглеждат хрупкави отгоре, предразполагайки към апетитно изживяване.

    Пухкави Чеснови Милинки с Билки и Пармезан

    Чесновите милинки са от онези рецепти, които просто не можеш да спреш да хапваш. Меки, ароматни и с онзи любим вкус на масло и чесън – идеални са за всяка вечеря или като небрежно похапване. Правят се лесно и не изискват кой знае какви умения. Домашно, вкусно и със сигурност ще се харесат на всички.
    Трудност
    ЛЕСНО
    Време
    47 мин
    Цена
    ЕВТИНО
    • Продукти
    • 2 ¼ ч.л (около 7 грама) суха мая за хляб
    • 180 мл топла вода
    • 1 с.л. захар
    • 120 мл прясно мляко
    • около 110 грама масло (разтопено) (1/2 За намазване отгоре)
    • 1 голямо яйце
    • 450г бяло брашно за хляб
    • 1 ч.л сол.
    • 2 скилидки пресен чесън (накълцани или пресовани)
    • 2 с.л. пресни билки (като магданоз
    • див лук
    • накълцани)
    • Стъпки
    • 01
      Активиране на маята
      В голяма купа смесете топлата вода, маята и захарта. Разбъркайте и оставете за 5-10 минути, докато стане пенлива.
    • 02
      Добавяне на течните съставки
      Добавете млякото, разтопеното масло и яйцето към сместа с маята. Разбъркайте.
    • 03
      Добавяне на брашното
      В отделна купа смесете брашното и солта. Постепенно добавете сухите съставки към мокрите, като бъркате с миксер (с приставка за тесто) или с дървена лъжица, докато се оформи меко и лепкаво тесто.
    • 04
      Месене
      Месете тестото в миксера за около 5 минути на средна скорост (или на ръка за 8-10 минути), докато стане гладко и еластично. Тестото трябва да е меко, но да не лепне прекалено.
    • 05
      Първо втасване
      Намажете леко голяма купа с олио. Прехвърлете тестото в нея и покрийте със стреч фолио или чиста кухненска кърпа. Оставете да втасва на топло място за 45-60 минути, или докато удвои обема си.
    • 06
      Подготовка на тавата
      Намажете с масло 23 см кръгла тава за печене.
    • 07
      Оформяне на рулцата
      След като тестото втаса, прехвърлете го върху леко набрашнена повърхност. Разделете го на 12 равни части. Оформете всяка част на гладка топка.
    • 08
      Второ втасване
      Подредете оформените рулца в подготвената тава. Покрийте отново с кърпа и оставете да втасват на топло място за още 30-45 минути, или докато нараснат значително на обем.
    • 09
      Загряване на фурната
      Докато рулцата втасват, загрейте фурната до 190°C.
    • 010
      Приготвяне на чесновото масло
      В малка купа разтопете маслото. Добавете накълцания чесън.
    • 011
      Печене
      Непосредствено преди печене, намажете рулцата с половината от чесновото масло. Печете 20-25 минути, или докато станат златистокафяви и при докосване звучат на кухо.
    • 012
      Завършване
      Извадете от фурната и незабавно намажете с останалото чесново масло. Поръсете с накълцани пресни билки. Оставете да се охладят леко преди сервиране.
    Пухкави Чеснови Милинки с Билки и Пармезан