Брауни

Класическа рецепта за брауни с черен шоколад и какао.

Трудност

ЛЕСНО

Време

60 мин

Цена

ЕВТИНО

Продукти
260 г черен шоколад (55%)
160 г захар
150 г масло
110 г яйца (около 2 средни) стайна температура
90 г брашно
20 г какао на прах
1 щипка сол

Стъпки
01
Подгответе шоколада
Разтопете черния шоколад на водна баня или в микровълнова, след което го смесете с разтопено масло.
02
Запечете
Оставете сместа да се охлади и през това време запечете лешниците на тиган.
03
Миксирайте
Разбъркайте яйцата и захарта в голяма купа с помощта на електрически миксер. Добавете щипка сол.
04
Добавете шоколада
Когато сместа стане лека и пухкава, добавете охладената шоколадово-маслена смес и разбъркайте с миксера за няколко минути.
05
Добавете брашното
Пресейте брашното и какаото в сместа и разбъркайте до получаване на гладка и еднородна смес.
06
Подгответе за печене
Покрийте форма за печене (21x28 см) с хартия за печене и изсипете сместа, заравнете я.
07
Печете
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за 25 минути.
08
Нарежете
След като извадите от фурната, оставете да се охлади и нарежете на квадрати.