Франция

category

Какво са трюфелите и защо са толкова скъпи?

Научете всичко за трюфелите, известни със своя интензивен аромат и високата си стойност. Открийте защо са толкова скъпи и как се използват в кулинарията.

Научи Повече

Всички Статии

Двама души държат чаши с шампанско, чукват си в приятна обстановка с топла светлина и празнична украса. На масата има сервирани празнични ястия като пържено пиле и зеленчуци. Тази сцена излъчва атмосфера на празненство и уют.

Какво наистина е Шампанското?

Кръгъл блок синьо сирене, разполовен на дървена дъска, с останалата част от сиренето нарязан на парчета до него. На заден план са подредени черни маслини в бял чиний и връзка сиво платно. Фонът е светъл с мраморен рисунък.

Какво е Синьо Сирене?

Порция расплавено сирене в черна чугунена тавичка, поднесена на дървена подложка с отпред избледнели домати на клонка и парче твърдо сирене в заден план. Над сиренето са забодени три парчета пълнозърнест хляб на клечки за зъби, а в десния горен ъгъл се вижда стъклена чаша.

Какво е фондю?

Френските Термини

Френските Готварски Термини: Научете Езика на Високата Кулинария

Дървена лъжица с крупна морска сол Fleur de Sel е поставена върху тъмен, черен фон, като съдържащата се сол е частично разпръсната около лъжицата.

Какво е Fleur de Sel и защо е толкова скъпа?